泉州醫學高等專科學校，坐落于東亞文化之都、著名僑鄉、歷史文化名城泉州，是一所全日制公辦的國家示范性（骨干）醫藥衛生類高職院校。在90年的辦學歷程中，學校凝煉了“精誠惠世”的校訓精神，確立了“志誠業精、尚德崇醫、技以載道、濟世惠民”的辦學理念，為社會培養、輸送了8萬多名大、中專實用型各類專業衛生技術人才。
學校創建于1934年，初名惠世高級護校。幾經更名于1986年改為泉州衛生學校。2004年5月經國家教育部批準升格為泉州醫學高等專科學校。2008年國家教育部高職高專院校人才培養工作水平評估獲優秀等級；2009年被確定為福建省示范性高等職業院校；2014年通過國家骨干高職院校項目驗收，成為全國第三所、福建省唯一一所國家示范性（骨干）醫藥衛生類高職院校;2015年順利通過高等職業院校第二輪人才培養工作評估；2020年成為福建省示范性現代高等職業院校；2021年獲批福建省高水平職業院校和專業建設計劃A類立項建設單位。
學校有洛江、南安校區，占地面積720.88畝，建筑面積44.54萬平方米。教學科研行政用房面積28.29萬平方米，教學儀器設備總值12344.31萬元，館藏圖書總量59.81萬冊。擁有9所附屬醫院（含直屬2家）及分布在全省各地的教學實習醫院、實習企事業單位233家。現有教職員工603人，專任教師484人，其中副高及以上職稱教師192人，碩士及以上學位教師308人，“雙師型”教師201人，占專業課教師數73.09%。學校有國務院特殊津貼專家1人、黃炎培職業教育獎杰出教師1人、教育部產業導師資源庫技能大師1人、福建省百千萬人才工程1人、福建省高等學校新世紀優秀人才2人、福建省高層次人才2人、福建省優秀教師3人、福建省職業院校（高職）名師1人、福建省級專業帶頭人12人。
學校設有馬克思主義學院、社科公共部、基礎醫學部、臨床醫學院、護理學院、藥學院、公共衛生學院、口腔醫學院、繼續教育學院、圖書館、科技中心和信息中心等12個教學教輔院部、中心、館。專業設置有臨床醫學、中醫學、醫學影像技術、針灸推拿、康復治療技術、中醫養生保健、護理、助產、老年保健與管理、藥學、中藥學、藥品生產技術、藥品經營與管理、藥品質量與安全、醫學檢驗技術、預防醫學、公共衛生管理、衛生檢驗與檢疫技術、健康管理、口腔醫學等20個專業。面向全國招生，文理兼收，目前有全日制在校生6178人。高等學歷繼續教育設置臨床醫學、中醫學、護理、藥學、醫學檢驗技術、醫學影像技術、公共衛生管理、醫藥營銷、康復治療技術、中藥學等10個專科專業，與福建醫科大學、福建中醫藥大學聯合舉辦護理學、藥學、中醫學、中藥學、康復治療學5個專升本專業，在學函授學生1086人。
泉州醫高專南安校區位于南安市羅東鎮，于2023年3月正式動工，總占地面積1000畝，其中先行建設的一期項目占地面積576畝，建設規模33.7萬平方米，總投資32億元，由廈門源昌集團董事長侯昌財先生無償捐建。校區按使用功能分教學實驗區、綜合服務區、生活休閑區、文體活動區四大區域，具體包括教室、圖書館、學生公寓、食堂、活動中心、體育館、重點實驗室及附屬設施等。一期項目于2024年6月主體落成，10月投入使用，目前有2024級新生約1700人。
目前，學校落實深化新時代教育評價改革總體方案，建設有特色高水平的高職醫學院校，為升格創建泉州醫學院而奮斗。
（數據截止日期：2025年4月30日）
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