上海旅游高等?？茖W校1979年成立，是中國最早獨立設置的旅游類高等院校，時名“上海旅行游覽?？茖W校”，隸屬上海市外辦；1980年教育部批準更名為“上海旅游?？茖W?！?；1986年劃歸國家旅游局領導；1992年更名為“上海旅游高等專科學?！?；2000年劃歸上海市教委領導；2003年劃歸上海師范大學管理，與上海師范大學旅游學院成為同時采用兩個名稱的合一教育機構；其中上海旅游高等?？茖W校為獨立法人單位，開展專科教育。2011年成功通過教育部和財政部驗收，成為全國唯一一所旅游類國家示范性高職院校。
學校擁有奉賢區海思路和閔行區吳中路兩個校區，同時在上海師范大學徐匯校區有教學與辦公點；核心校園占地面積326畝，教學實踐場所3萬多平方米（“十三五”規劃立項綜合實驗樓1.8萬平方米），教學儀器設備總值7600萬元；圖書館目前館藏紙質圖書38萬余冊，旅游類電子圖書16萬余冊，中外文報刊400余種，電子圖書近14萬冊，多媒體資源總量20TB，為教學、科研提供強有力的文獻信息保障。
學?，F有?？茖I：酒店管理與數字化運營（含中外合作辦學）、大數據與會計、旅游管理、電子商務、休閑服務與管理、會展策劃與管理、 西式烹飪工藝、烹飪工藝與營養、餐飲智能管理、旅游英語、旅游日語、應用韓語、應用西班牙語、大數據與財務管理、空中乘務、葡萄酒文化與營銷、中西面點工藝、全媒體廣告策劃與營銷等18個；此外，依托上海師范大學資源設：工商管理一級學科碩士點1個，旅游管理、企業管理二級學科碩士點2個，旅游管理（MTA）專業學位碩士點1個和旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理等本科專業3個。
學校堅持“面向國際、依托行業、服務產業”辦學理念，聚焦內涵建設，創新旅游人才培養?，F有專任教師200余名，具備碩士、博士學位或職業資格證書，擁有國際院校進修、行業掛職鍛煉經歷；具有高級教師類職稱和高級技師類職稱教師80余名，其中有一大批國內知名的旅游、會展等學科帶頭人；另有兼職教師150余人，聘請美國、加拿大、愛爾蘭等多個國家長短期外籍專家，開展專業教學與交流，促進師資國際化。近年來，教育部、上海市各類質量工程和教學改革項目建設中，獲省部級以上教學成果獎14項，其中國家級教學成果二等獎1項、省部級教學成果特等獎1項；獲國家及上海市精品課程11項，上海市教委重點課程21項，獲優秀教材和國家規劃教材12部，省部級教學團隊6個。
學校為中國旅游協會旅游教育分會副會長、上海旅游行業協會旅游教育分會會長、上海餐飲烹飪協會副會長與上海旅游職業教育集團理事長單位，分別是中國旅游名校T10聯盟、中國旅游院校五星聯盟和長三角旅游職業教育聯盟成員；依托平臺，扎實人才培養與師資建設的同時，在國內與境外、上海與外省區市、企業與中學等建立了150余家產學研合作教育基地，穩步提升學生實習、就業質量。
學校為世界旅游組織（UNWTO）附屬成員、聯合國亞太經社會亞太旅游教育培訓機構（APETIT）執委會副主席、亞太旅游協會（PATA）理事、世界休閑組織（WLO）會員、國際展覽產業聯盟（IEIA）成員、中國-東盟旅游教育聯盟發起成員等，不斷推進學生海外交流，大力發展交換生、短期訪學、海外實習等形式多樣的海外交流項目，和23個國家和地區的55所院校、126個機構與組織建立了交流合作關系，并形成專升本、專升碩等立交橋式項目體系，全面提升學生發展力與國際化視野。
建校40多年來，學校培養了近10萬名各級各類人才，畢業生廣受用人單位歡迎，其中有三分之二的畢業生穩定在旅游行業，并有相當一部分畢業生擔任旅游企業部門經理以上職務或任職于政府旅游行政管理部門的領導崗位，為學校贏得了優良的社會聲譽。
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