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酒吧服務(wù)員

所屬行業(yè):旅游/酒店/餐飲 - 餐飲

職業(yè)介紹 職業(yè)前景
職業(yè)介紹

酒吧服務(wù)員是指負(fù)責(zé)酒吧的酒水申領(lǐng)、保管、調(diào)配工作的人員。

工作內(nèi)容

①按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn),做好酒吧的衛(wèi)生工作和開吧前的各項(xiàng)工作準(zhǔn)備;

②按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務(wù);

③按正確配方負(fù)責(zé)酒水調(diào)制工作,以確保酒水質(zhì)量;

④負(fù)責(zé)酒吧日常盤點(diǎn)工作,并填寫每日銷售盤點(diǎn)表;

⑤負(fù)責(zé)酒吧日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng);

⑥按日常經(jīng)營需要,從庫房提取所需酒水,并檢查已開封的酒水是否新鮮等,驗(yàn)收好貨物,保證質(zhì)量的原材料;

⑦按要求和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù);

⑧精通業(yè)務(wù),熟悉各種酒水的特性、飲用方法和制作方法;

⑨與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系,懂得飲食衛(wèi)生知識,嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去做;

⑩懂得酒吧盤存及各種酒類的盤存保管;完成酒吧領(lǐng)班布置的其他任務(wù)。

工作要求

①一般18到26周歲,學(xué)歷沒有嚴(yán)格的限制;

②從事過餐飲/酒吧/茶樓等服務(wù)的行業(yè)者優(yōu)先考慮;

③五官端正,勤快,能吃苦耐勞。

工作特點(diǎn)

由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,社會和居民的需求越來越高,酒吧逐年的興盛起來,所以酒吧服務(wù)員也隨之增多,因此,這一行業(yè)有廣闊的市場前景。

小貼士

各類酒吧均有需要。